Colección Monovarietales 4x250ml Cosecha 2024-25

Combinación de Selección Hojiblanca, Selección Arbequina, Selección Cornicabra, Selección Picudo. Podrás disfrutar de los distintos sabores y contrastes de cada variedad de nuestra finca.

100 % hojiblanca, 100 % arbequina, 100% cornicabra y 100% picudo.

La variedad cornicabra es excelente para potenciar el sabor de asados de cordero, de cochinillo, o de pavo, así como pescados potentes como el salmón o el bacalao. Es ideal, además,  para cocinar unos huevos revueltos con setas.

La Selección picudo es fantástica  para desayunos con panes tradicionales, panettone y bollería. También en platos fríos, emulsiones, salsas caseras de tomate, carpaccios, setas y pescados blancos.

La Selección Hojiblanca, estupenda para  ensaladas suaves, marinados de carnes, pescados azules, carpaccios de carne y pescado, emulsiones intensas, vinagretas y cremas.

La variedad Arbequina, ideal para usarlo en crudo, en platos que necesiten aromatización, como las ensaladas, verduras a la parrilla, marinado, salsas como la mayonesa, el alioli y la vinagreta; cremas frías (salmorejos y gazpachos); masas de repostería y frutas tropicales ácidas.

Consejos de utilización: Consumo directo, no precisa tratamiento culinario previo. Conservar en lugar fresco y seco. Proteger de la exposición directa a la luz.